যুক্তরাজ্যের রানীর জন্মদিনে সিলেটী নাদিয়ার কেক

মো. কয়েছ মিয়া :: যুক্তরাজ্যের রানী দ্বিতীয় এলিজাবেথের ৯০তম জন্মদিনের কেক বানাবেন বাংলাদেশী বংশোদ্ভূত নাদিয়া হোসেইন। লন্ডনের অদূরে লুটন শহরে জন্ম নেয়া নাদিয়ার পৈতৃক বাড়ি সিলেটের
বিয়ানীবাজারের মোহাম্মদপুর গ্রামে। তিনি যুক্তরাজ্যের রান্নাবিষয়ক সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রতিযোগিতা ‘দ্য গ্রেট ব্রিটিশ বেক অব ২০১৫’-এর চ্যাম্পিয়ন। ২১ এপ্রিল রানী এলিজাবেথের ৯০তম জন্মদিন। এদিন রানীর জন্য তৈরি করা কেকটি গিল্ডহল উইন্ডসর ক্যাসলে পৌঁছে দেবেন নাদিয়া। শুক্রবার লন্ডনের একটি টেলিভিশন চ্যানেলের অনুষ্ঠানে রানীর জন্মদিনের কেক বানানোর দায়িত্ব পাওয়ার কথা জানান নাদিয়া। তিনি জানান, প্রায় ৩ সপ্তাহ আগে বাকিংহাম পেলেস থেকে কেক বানানোর দায়িত্ব পান। রানীর জন্মদিনের কেক বানানোর সুযোগ পেয়ে খুব খুশি বলে জানান তিনি। মাঝে মাঝে বিচলিত বোধ করলেও রানীর জন্য কেক বানানোর সুযোগটি হাত ছাড়া করতে নারাজ তিনি। গত বছরের অক্টোবরে ‘দ্য গ্রেট ব্রিটিশ বেক অব’ প্রতিযোগিতার শেষ পর্যায়ে ‘ক্ল্যাসিক ব্রিটিশ কেক’ বানাতে গিয়ে নাদিয়া বেছে নেন বিয়ের কেক। প্রতিযোগিতায় বিজয়ী হওয়া পর তিনি বলেছিলেন, বাংলাদেশে বিয়েতে কেকের প্রচলন খুব কম। তারপরেও আমার স্বামী আবদাল হোসেইন ও তিন সন্তানের পছন্দ অনুযায়ী কেক বানিয়ে বিজয়ী হয়েছি। দৈনিক যুগান্তর থেকে সংগ্রহ।